Kibe delícia assado!

quinta-feira, 5 de setembro de 2013


Olá, meninas!
Demorei, mas voltei!
Primeiro quero agradecer todos os e-mails, mensagens e comentários de carinho e apoio que eu recebi de todos em relação a cirurgia do meu marido. Ele está se recuperando aos poucos e tenho fé que logo ele estará 100%. Obrigada de coração!!!!
Bom, vamos a receita...
Essa receita já virou coringa em casa, pelo menos uma vez por mês eu faço e faz muito sucesso.
Tem inúmeras receitas na internet de kibe ou quibe assado, essa eu vi no blog da Daiana e depois no blog da Camila. Mas fiz pequenas alterações...
Resolvi fazer pela praticidade e ficou muito boa, querem a receita? 
Então anotem ai:


Ingredientes
500 gramas de carne moída
250 gramas de trigo
500 ml de água
1 cebola picada bem pequeninha
3 dentes de alhos picados bem pequeninho
Algumas fatias de mussarela
1 copo de requeijão
2 ovos
Sal a gosto (para temperar a carne)
Pimenta do reino (para temperar a carne)
Azeite
Orégano a gosto

Modo de preparo
Primeiramente deixar o trigo de molho na água por 1 hora.
Enquanto isso tempere carne como você preferir, eu temperei com sal, pimenta do reino moída na hora, orégano, cebola e alho. Depois que passou a 1 hora, tire o excesso de água do trigo, misture-o com a carne temperada e mais os 2 ovos.
Separe uma forma, eu usei uma retangular de cerâmica, mas use a que você tiver. Unte-a com óleo, coloque metade da massa na forma e vai apertado-a com as mãos para ficar bem compactada, depois coloque as fatias de mussarela, em seguida espalhe o copo de requeijão para depois cobrir com o restante da carne.
Regue com bastante azeite e polvilhe orégano por cima.
Levei ao forno baixo (200°) por aproximadamente 40 minutos.


E ai gostaram? Vão fazer?
Me contem depois e me mandem fotos, combinado?

* Fotos do meu arquivo pessoal.



5 comentários:

  1. Eu amo kibe assado, vou testar essa receita amanhã. Fiz o bolo perfumado, achei delicioso! obrigada por dividir essas receitas com a gente.

    bjinhos

    http://raquelcondulo.blogspot.com.br/

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  2. Eu já fiz essa receita e é mesmo ótima !!
    Marido adora e eu idem, pq gosto de tdo prático, rsrs

    Beijos

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  3. Eu gostei muito, eu fiz essa receita com carne de frango e ficou muito boa também!

    bjus

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  4. Combinadíssimo, assim que fizer te mando a foto.

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Obrigada pela visita e comentário.
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Beijos
Ki :-)

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